冰淇淋的小地儿
2018-07-01
1. 牛肉洗净切块。
2. 锅中下油，烧至八成热，放入少量白糖，烧至焦黄起沫。
3. 倒入牛肉翻炒，烹入少量老抽、生抽。炒至发白没有血水。
4. 加入热水，烧开后撇掉浮沫，放入姜片、八角、葱段。炖30分钟。
5. 土豆切块下入锅中，炖15分钟，出锅前5分钟放入适量盐。大火收汁。
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