姥姥爱下厨
2018-06-27
1. 占米粉（大米粉）50克、糯米粉20克、糖分7克混合
2. 牛奶缓缓加入到粉中，只需要很少的量。一定注意慢慢加，一点点的加，根据实际情况来加！水千万不能多啦！
3. 加点牛奶，用手抓捏糕 粉，直到糕 粉成稍粗颗粒。
4. 糕粉状态如下：用手捏一坨可以成团，但是可以很轻松的将团弄松散的状态
5. 糕粉状态达到上面要求后，甩开双手死命的搓，将粗颗粒的面粉搓成均匀细致的样子
6. 将搓好的粉过筛，筛剩下的粗糕 粉，在用手搓细后继续过筛。过筛好的糕 粉备用
7. 模具内刷薄油（没有模具的用小碗也可以哈）
8. 用小筛网，将之前过筛好的粉，筛进模具内（没有小筛网，将过筛好的粉直接倒进模具也可以）切记此过程中一定要松散，不能压糕 粉，否则口感不会松软
9. 在铺好的糕粉上撒少许老红糖
10. 蒸锅大火水开后，将糕放进锅中，盖好盖子大火蒸20分钟左右！建议在糕上盖一层保鲜膜，这样水蒸气就不会滴到糕里，保证糕的干爽哈！
11. 在快蒸好的糕上放一粒枸杞，继续蒸悶1-2分钟即可！
12. 出锅热腾腾的吃哦！回忆中滴童年美味
1、糕粉中的水量不要多了2、糕粉一定要过筛，保证糕粉细腻3、糕粉装容器的时候一定要松散，不能压糕粉，否则口感不会松软
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才…
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…
