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家常白斩鸡

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家常白斩鸡
不爱吃猫粮 2018-06-23

家常白斩鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1. 将洗干净的鸡用盐腌制1小时,之后放入沸腾的热水,一定要淹过鸡。大火煮10分钟,期间要拧起2次,让热水充浸透。

步骤二

2. 再闷20分钟,再煮5分钟,再闷10分钟。之后放入冷水,拧出后斩块。

步骤三

3. 另起一小碗放入姜末,蒜末,葱花,生抽2大勺,糖,盐,醋,香油。喜欢吃辣的可以之前用少许植物油抄下小辣椒,再浇入调料碗里。

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