1.胡萝卜切丁备用
2.皮蛋切丁备用
3.精肉切丁备用
4.烧开水肉丁下水紧熟。
5.将锅内加水加入长粒米,加入焯好的肉丁
6.加入胡萝卜
7.加入花椒面
8.加盐
9.加入皮蛋
10.开锅后小火再熬制40——1小时即可
熬粥时要掌握水的用量,宁可多一点水也不要少了,否则粥过稠也就不好了。
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