1. 西紅柿洗淨切小块、牛腩過水撈出待用
2. 鍋內放油,炒牛腩,放適量鹽和料酒,將炒好的牛腩放入高壓鍋,加適量冷水姜块,高壓鍋上氣後壓十五分鐘。
3. 同時將西紅柿用油炒,加入鹽及番茄醬,將燉好的牛肉加入翻炒,最後加香蔥段翻炒後盛出,美味的西紅柿牛腩就出鍋啦,紅綠搭配,特別美味!
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