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新疆大盘鸡

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新疆大盘鸡
妞妞的厨房 2018-07-01

新疆大盘鸡

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 将鸡腿切块后做冷水打血沫

步骤二

2. 将土豆切滚刀块,青椒切大块备用

步骤三

3. 葱、姜料切好备用

步骤四

4. 热油锅中加入冰糖熬化出泡后加入鸡块,加老抽翻炒上色

步骤五

5. 上色完成后加入干红椒及八角、花椒等料(视个人口味而定),倒入啤酒炖煮

步骤六

6. 炖煮至汤汁还有约1/3时加入土豆一同炖煮

步骤七

7. 待土豆绵软后加入葱段入匀

步骤八

8. 加入青椒块翻炒

步骤九

9. 最后加入鸡精及香葱即可出锅

步骤十

10. 成品出锅,撒点儿香菜~OK啦!

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