1. 把姜饼预拌粉放入盆中,加入蜂蜜(液体)。
2. 再按配方加入蛋液。
3. 然后搅拌3—5分钟。
4. 制成面团。(揉面时间过长会降低面团质量,成团即可)
5. 面团覆盖保鲜膜静置1小时(也可在低温下冷藏冷冻,这样能提高姜饼质量)将面团擀制成6毫米厚的面胚,用饼干模具压出姜饼人。
6. 烤箱预热10分钟,200度烤制12—14分钟即可。(根据个人烤箱调整时间)
7. 白巧克力隔水加热,溶化成液体。
8. 然后在烤好的姜饼人上画出图案即可。
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