快手茄子
2018-06-19
1. 鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳，开边去沙线，用厨房纸巾擦干水分
2. 鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀
3. 芥兰洗净切滚刀汆水
4. 热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红
5. 芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅
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