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脆壳炸虾

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脆壳炸虾
风干小木鱼 2018-07-09

脆壳炸虾

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚和虾枪。

步骤二

2. 用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入,挑出虾线。

步骤三

3. 处理好的虾加入葱段姜片,一小勺料酒,一小勺盐,以及少许白胡椒粉。

步骤四

4. 用手抓拌均匀(小心扎手啊,也可以用筷子哦);拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时。

步骤五

5. 一个蛋清打匀备用

步骤六

6. 虾腌好以后捡去葱段姜片不要,均匀的撒上少许干面粉拌匀。

步骤七

7. 将虾放入蛋清中沾匀蛋清,然后放入面包渣内滚一下,均匀的粘上面包渣。

步骤八

8. 锅内放油烧制七成热(在烧油的过程中可以做出一些虾,这样油热以后虾也准备好了),放入准备好的虾。

步骤九

9. 大伙炸至虾呈为微黄色的时候捞出控油备用,将所有的虾炸完全部捞出。

步骤十

10. 用带漏眼的小勺捞出锅内的油渣,等到锅内的油再到七成热的时候,放入所有的虾复炸一遍。

步骤十一

11. 将虾炸至金黄色的时候捞出控油,哈哈,然后就可以甩开腮帮子吃啦!。

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