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普洱遇上牛奶(印式奶茶)

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普洱遇上牛奶(印式奶茶)
七色小味屋 2018-06-13

普洱遇上牛奶(印式奶茶)

准备时间:0分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

1. 掰一些普洱茶,两个硬币大小足够了。普洱一定要先洗茶,开水冲泡片刻捞起来。

步骤二

2. 三四片生姜切丁

步骤三

3. 一起用凉水下锅煮沸,直到茶色变深。水量1/3马克杯多一点,因为水分会蒸发。

步骤四

4. 煮茶的时候准备2/3马克杯牛奶。

步骤五

5. 倒进去一起煮到微沸

步骤六

6. 两茶匙细砂糖,喜欢甜的自行多加。

步骤七

7. 沸腾后关火入杯。不想喝的满口茶叶,网漏是个好工具。

步骤八

8. 放凉一会再喝!千万别贪心烫破嘴皮!这个时候奶皮也结好了,配个小饼干什么的,完美啦 :)

全脂牛奶更香浓,还会结一整层奶皮噢!

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