扁担小厨屋
2018-06-08
1. 在鲷鱼片上改刀，淋上适量料酒。使味道进入肉中。
2. 大片姜，大块葱末放在鲷鱼片的两面。时常拿开用手轻轻按摩鲷鱼片。
3. 在鲷鱼片表面均匀的撒好盐，白砂糖，黑胡椒粉，两面都撒。
4. 腌制十分钟后，在烤盘刷上薄薄一层食用油，将鲷鱼片放入其中。
5. 稍微烤制一下就好，时间长了会丧失鱼肉的鲜美。
鲷鱼片一定要切得稍薄一些，烤制时间不宜太久。
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