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家常健康素咖喱炖

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家常健康素咖喱炖
晨晨爱厨 2018-06-07

家常健康素咖喱炖

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将食材洗净。胡萝卜和土豆切块,土豆用水洗两次,冲去一部分淀粉。洋葱和蘑菇切片。

步骤二

2. 锅中倒入少量橄榄油,烧制七成热,先放入洋葱,随后胡萝卜、土豆,炒出香味。3、4分钟后加入圆蘑菇。

步骤三

3. 另用一个锅,倒入1:1的脱脂奶和水。

步骤四

4. 将炒好的蔬菜倒入奶水中。煮开后,中火炖20分钟。

步骤五

5. 加入咖喱块,不断搅动,使之充分融化。若希望汤汁少一些,小火炖10分钟后可以用大火收汁。

步骤六

6. 做好的咖喱炖可以拌饭,可以拌面,也可以单独食用

用1:1的脱脂奶加水来做底汁

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