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正宗川味干煸豆角(芽菜版)

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正宗川味干煸豆角(芽菜版)
黄豆神厨 2019-04-01

正宗川味干煸豆角(芽菜版)

干煸芽菜豆角是很有名的川菜了,就算是广东人外出吃饭也会经常点,芽菜在四川也是经常吃的蔬菜,两个蔬菜加起来的搭配简直是妙。很多食家都不喜欢吃那些很油的菜,干煸豆角这种菜又简单又省油味道足很是下饭,难怪大家都喜欢点这个菜呢。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解1)

1. 豆角(四季豆)掰成略长于2寸的段,洗净,水中加入盐,焯水。

步骤二
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解2)

2. 锅里倒入焯好的四季豆,煸干水分。两面煸得有点焦焦的比较好吃~

步骤三
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解3)

3. 锅里倒入适量油,加入麻椒

步骤四
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解4)

4. 加入肉末和芽菜

步骤五
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解5)

4.加入辣椒

步骤六
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解6)

5.加入煸好到豆角,加点盐

步骤七
正宗川味干煸豆角(芽菜版)做法图解7)

6.美味的豆角出锅了

整个过程中不!要!加!盐!加了碎米芽菜后再尝尝味道,一般来说不用加盐了~因为碎米芽菜很咸!当然,重口味和黑暗料理界TX非要加的话也没办法。ヽ(o`;

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