爱做饭的小子
2018-06-07
1. 胡萝卜切片，香干斜切成片，蒜苗切一厘米长的小段
2. 热油，6分热时放入蒜苗爆香，随即下入香干、胡萝卜
3. 中火加少许水，放入盐、味精、少许糖和生抽，盖锅盖稍微焖一下，待香干入味变软即可出锅。
1.蒜苗是和葱很像的植物，各地叫法有异。2.香干可以选择黄色或者白色。3.胡萝卜素属于脂溶性物质，因此炒此菜时油可略多，
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