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萝卜糕

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萝卜糕
馋嘴猫 2018-06-10

萝卜糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用;肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

步骤二

2. 将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

步骤三

3. 倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火。

步骤四

4. 倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟。

步骤五

5. 检验萝卜糕是否蒸好,只要用一根筷子插入萝卜糕中,拨出筷子,上面没有沾上米浆即可,如果筷子上沾有米浆带出,即是内部还未熟透,需继续蒸制。

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