调料味儿
2018-06-05
1. 准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块；香菜洗净切成香菜碎备用。
2. 取面粉适量。
3. 分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒。
4. 直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。（这个步骤可在下锅时同时进行，边搅边将面团颗粒倒入锅中）
5. 将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。
6. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香。
7. 炒香后倒入西红柿翻炒均匀。
8. 加入适量番茄酱继续翻炒，加适量盐和糖。
9. 然后倒入适量清水，大火烧开。
10. 待锅开后，下入面疙瘩搅匀，盖上锅盖煮3—5分钟。
11. 等锅再次烧开后，沿着锅边倒入打好的蛋液。
12. 搅动一下即可关火，淋上香油和香菜食用。
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