1. 黄花菜泡开,金针菇洗净去根,开水煮熟(约5分钟),捞出过凉水,沥干装拌菜的大碗里,加青椒丝,葱丝,姜丝等随便什么丝,加盐,生抽,鸡精,醋,香油,拌匀装盘。
2. 热油榨葱丝,辣椒粉等,出香味后关火,热油泼在拌好的菜顶部,周围装饰香菜略增卖相?完工!
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