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梅子猪手

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梅子猪手
心情煮肴 2018-05-30

梅子猪手

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把材料准备好。

步骤二

2. 话梅用清水泡20分钟以上。

步骤三

3. 猪手洗干净,用刀刮干净表皮上的污垢。

步骤四

4. 大火煮开水后放入猪手。

步骤五

5. 盖上锅盖,大火煮5分钟左右,以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。

步骤六

6. 取出,用清水冲洗干净,切成小块。

步骤七

7. 锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入猪手,煸干水份。

步骤八

8. 倒入高压锅里,加入话梅和泡话梅的水。

步骤九

9. 加入所有调料,并搅匀。

步骤十

10. 1盖上锅盖,压10分钟。

小叮咛:1、这款菜也可以换成炒锅烧来焖,如果换成炒锅来焖的话,水份和时间相应会长点。2、因为高压锅不会蒸发水份,所以,泡话梅的水不要太多。

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