1. 准备原料:小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g
2. 烧热锅子热油,爆香姜片、八角、白糖,鱼进去每面2分钟,翻个身;(鱼进到热油里不要急着翻身,否则就象上面这条,会有皮粘在锅子上)
3. 把其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,大约15分钟
4. 正好做一套八段锦的功夫,鱼就出锅
大家有没有吃过这个家焖小嘴鱼啊,我觉得挺好吃的,我第一次吃这
来自哎做菜的丹丹
哈喽,小编又与大家见面啦。今天小编要介绍的这道菜是一道家常菜
来自夏日快餐
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来自食客在家
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