食全食梅
2018-05-29
1. 肉和尖椒切丁
2. 切丁的肉，放半勺酱油，一点盐，一点生抽，一点淀粉腌制一下。
3. 起油锅，热油放入肉丁，滑开半熟。
4. 另起油锅把祘姜爆香，入尖椒，半熟后放入炒好的肉丁，加入豆瓣酱和白糖调味，出锅，乘出装盘。
油热了爆肉丁，才能鲜嫩。
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