甜盐秘语
2018-05-29
1. 鸡腿两只。
2. 鸡腿剔除骨头。
3. 鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。然后拌少几滴橄榄油。
4. 焯水后备用。
5. 锅烧热，倒入适量的橄榄油。
6. 油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。
7. 锅内留底油，红尖椒和生姜切丝，下入锅内炒香。
8. 倒入炸好的鸡丁。
9. 事先准备好的油炸花生米。
10. 喷入少量的生抽，然后倒入熟花生米。
11. 搅拌均匀，加香菜段，即可出锅。
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