夏日快餐
2018-06-05
1. 开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；
2. 把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；
3. 用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；
4. 把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，
5. 加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；
6. 用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
7. 烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；
8. 烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。
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