糖醋还是酸辣？
2018-06-17
1. 糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2. 藕冲洗干净切下顶部一小段；
3. 将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4. 再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5. 把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
6. 慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7. 晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
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