秋天到枫叶黄
2018-05-28
1. 鸡腿洗净，剔去骨头；
2. 蒜去皮、切片；
3. 鸡肉剁成小块；
4. 放入切片的蒜瓣；
5. 倒入酱油；
6. 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上
7. 腌好的鸡肉取出，放入淀粉；
8. 用手抓匀，使每块鸡肉裹上一层淀粉，同时将蒜片挑出；
9. 锅内放宽油，大火加热，烧至八成热时，放入鸡肉炸10秒钟；
10. 转中小火继续炸半分钟，捞出沥干油备用；
11. 锅中留少许底油，烧热后，放入蒜片爆香，放入炸好的鸡肉，加少许糖和醋；
12. 迅速翻炒均匀，放入黄飞鸿麻辣花生，翻炒一分钟左右即可出锅。
1．鸡肉腌制的时间越长越入味，天气热，腌制时最好放入冰箱，以免变质；2．鸡肉经过炸的过程可以逼出鸡皮中所含油脂，使口感更好；3．黄飞鸿花生本身是熟的，不要翻炒过久，以免失去香脆口感。
相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐…
可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食…
说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易…
烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等…
香煎鸡翅的做法