半老厨师
2018-09-25
1. 将木瓜用小刀切开，取肉切丁，洋葱切丁，彩椒、芹菜切丁，黑橄榄切圈，蟹柳棒切斜段。
2. 鲜贝用盐、蛋清、水淀粉腌渍。
3. 锅内放油，滑熟鲜贝，捞出留底油，煸香葱花，放入鲜虾炒出红油，放入叉烧酱，蟹柳棒、洋葱丁，彩椒丁炒熟。
4. 加少许盐，美极鲜酱油调味，放入芹菜，木瓜、黑橄榄圈。
5. 最后出锅盛入木瓜碗中，让木瓜的香味随热而出。
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