1. 所有蔬菜切丝,干豆腐用开水煮两分钟,切小方块
2. 土豆用勺子压成泥,最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里,用擀面杖一擀,又快又细腻
3. 用干豆腐把蔬菜卷上,中间放上土豆泥,
4. 锅里热油,把虾仁和蛎黄切碎,下油锅,然后加豆瓣酱,炒成海鲜酱,浇到土豆泥上,这个菜就ok了,
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
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