夏日快餐
2018-03-02
1.汤种：50克高筋面粉+250克水，搅拌均匀后，放在电磁炉上 面团部分：将除了黄油以外的材料，放入盆中揉成面团后，放入黄油继续揉至可以拉出薄膜.
2.揉好的面团放在温暖出进行发酵，发大至原来的2倍大.
3.发酵好的面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟.
4.分割好的面团搓长，变成辫子形状，排在烤盘上，进行第二次发酵.
5.发酵好的面团取出刷上一层全蛋液，洒上芝麻.烤箱预热180度，中层15分钟.
黄油：22克（我用了30克的雀巢淡奶油）.
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