天天来饭馆
2017-07-28
1.中翅洗净 将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！
2.调制腌制中翅的料酒 加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味； 酱油和料酒适当多放！
3.将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎！
4.放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，防止鸡翅粘锅； 用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！
5.将中翅出锅，装盘，最后撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅就好了！
调料汁腌制中翅时间长点，为了更好的入味！中火转小火煎
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