美美厨芳
2018-05-24
1. 先来个原料大集合。
2. 韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。
3. 将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。
4. 瘦猪肉切成丝，煮熟。
5. 将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀。
6. 炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮。
7. 蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好。
8. 切成段，摆放盘中即可。
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