我的小厨房
2018-06-19
1. 南瓜切片备用。
2. 薏米荞麦米洗净后用水充分浸泡。
3. 南瓜片、二米混合后上锅蒸熟。
4. 鸡蛋打散。
5. 同时准备小麦胚芽和黑芝麻粉。图右是我之前备好的黑芝麻粉和糯米粉的混合物。
6. 将蒸好的南瓜二米碾成泥状，加入蛋液、芝麻粉、糯米粉、面粉、小麦胚芽、白糖，搅拌均勻成糊状。
7. 电饼铛预热后刷少量油 ，将南瓜米糊一勺勺舀入并摊成饼状。
8. 正面撒上少许白芝麻。
9. 煎至成型后翻面。3—5分钟后即可。
10. 芝麻粗粮南瓜饼。黑色的是黑芝麻粉哦，不是我煎糊了哈！
1，薏米不太容易蒸熟，所以要充分浸泡。或者放到电饱煲中先煮熟再与南瓜一泥混合。2，没有电饼铛用煎锅也可，我喜欢用电饼铛，既不沾锅，又少油，很健康。3，南瓜本身就甜，可不加糖，偏爱甜食的人可少加。4，南瓜和米都是熟的，所以上煎锅不必久煎，成型即可。
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