向菜一族
2018-05-23
1. 蛋黄加糖打散,加入酸奶,筛低粉
2. 加入融化黄油,分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)
3. 全部混合后入模水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了
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