婉儿厨房
2018-05-22
1. 将油皮的材料混合，揉成团，静置15分钟。
2. 将油酥的材料混合，揉成团，静置15分钟。
3. 分别将面团分割成小面团，静置10分钟。
4. 将油皮包裹住油酥。
5. 压平后用擀面棍将小面团擀长，再从上至下卷起，静置10分钟
6. 醒好后，再次用擀面棍将面团擀长，再从上至下卷起。
7. 分割好豆沙。
8. 将面团擀成圆形，包入豆沙馅，醒10分钟
9. 将面团压扁，用剪刀剪开。
10. 将每瓣扭过来，花心可用蛋黄，俺用的糖葫芦
11. 烤箱175度预热，中层，上下火20分钟左右后，可上火继续5-8分钟，至表面微微上色
1.第一次做，温度还需再调整，下回再试试180度20分钟。2.酥皮点心起酥最好用猪油。3.酥皮点心其实比较容易成功，就是反反复复卷来卷去。
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