1.准备食材
2.锅中油烧热,放姜片,和少量盐
3.先煎鱼
4.微煎一下就可以翻面了
5.煎透
6.再放一碗冷水,盖过鱼
7.大火煮开,煮成白汤
8.翻面,放紫苏
9.放金针菇一起煮熟,放盐,鸡精调味出锅
一定要大火煮成白色的汤以后再转小火煮,一直小火很难煮出白色的汤。
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