菠萝炖排骨
2018-05-28
1. 黑猪肉洗净切块
2. 千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干
3. 炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香
4. 再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身
5. 大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可
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