电饭锅也能做美味
2017-11-29
1.茄子去蒂，从中间纵向切成2版，在茄背上浅切菱形刀
2.用水泡20分钟
3.猪瘦肉剁成肉糜，加豆瓣酱腌制15分钟
4.西红柿切成片，大蒜子剁碎
5.热油锅放入晾干水的茄子，两面煎软
6.倒入肉糜，快速炒散
7.加西红柿片
8.加蒜末
9.加入适量食盐
10.最后放入少许芹菜末，加红烧汁焖煮3分钟后即可
1.茄子用水泡可避免氧化2.在茄子外皮上划斜刀，浅浅划成菱形即可。
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