虾皮地开锅
2018-06-06
1. 药芹洗净，切小段
2. 鸭肉切丁
3. 榨菜片切丁
4. 坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐
5. 炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可
心得分享：1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。3、不用加水，要一直不停地炒。
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