吃不胖的瘦子
2018-05-27
1. 将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的；
2. 将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大；
3. 取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；
4. 取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；
5. 包成圆形包子状，收口朝下；
6. 蒸锅放水，将包子放入锅内醒发10分钟，再大火蒸10分钟，再虚蒸3到5分钟即可。
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