饭小呆
2018-05-31
1. 五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。
2. 锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。
3. 加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。
4. 加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。
5. 看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可。
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