1. 新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用。
2. 鲜姜,去皮切末。
3. 把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。
4. 倒入半勺鲜花椒油。
5. 调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减。
6. 调入盐和味精,拌匀即可。
鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。
蒸鱼头烹饪简单,口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质,并且很容易…
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉…
芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的…