潮音潮人
2018-05-16
把紫薯去皮切片，再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用
把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量开水，搓成面团，再把压好的紫薯泥倒进去，加少量油，揉成面团
再把大面团分成一个个的小团，压扁，再放馅，搓成圆球状
接着在蒸笼里放一层布，刷少量油，放入搓好的紫薯球，放进锅中蒸5分钟即可出锅
最后再把每颗紫薯糯米糍粘上椰蓉就大功告成啦
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
和糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，和到没有干粉即可
包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以
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