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虎头鱼豆腐汤

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虎头鱼豆腐汤
长不大的蘑菇 2018-05-29

虎头鱼豆腐汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

步骤二

2. 虎头鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟

步骤三

3. 器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等

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