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香脆银鳕鱼

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香脆银鳕鱼
一杯苦咖啡 2018-05-24

香脆银鳕鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀

步骤二

2. 在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合

步骤三

3. 鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时

步骤四

4. 将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物

步骤五

5. 橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可

步骤六

6. 食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉

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