一杯苦咖啡
2018-05-24
1. 在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀
2. 在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合
3. 鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时
4. 将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物
5. 橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可
6. 食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉
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