1. 菜干提前用水泡发1个晚上（如果没有时间泡发，也可以直接把菜干放进锅里，加入没过菜干的水，小火煮开，捞出清洗干净即可）；
2. 猪骨和腊鸭斩件后，放入水里，加入1小勺白酒，煮开后捞出，冲洗干净；
3. 胡萝卜削皮切件，蜜枣冲洗一下，泡软的菜干清洗干净，切成小段；
4. 把全部材料放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开后继续煮20分钟，转小火煲2个小时，放盐调味即可。
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今天所说的菜干汤。所谓的荤素搭配，营养均衡，说的就是这道汤，...
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扁担小厨屋
2018-05-06
