面粉加少许盐和成光滑的面团,醒一会!
擀成0.5厘米的片,切成宽条状!
在切成菱形片!放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条!
依次搓完
锅中加水烧开,煮搓鱼到熟!
捞出来放入冷水里过凉后控干水份备用!
把蒜苔切段,胡萝卜切丝,香菇切片!
切蒜片和葱花!
热锅凉油,入蒜片葱花爆香!放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀!
在加入蒜苔炒匀!
接着放入搓鱼儿翻炒,加生抽,盐炒匀即可出锅!
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