黄豆神厨
2018-04-30
1. 将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱花
2. 凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用
3. 将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁
4. 将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌10分钟；
5. 食用时撒上胡椒粉即可
皮蛋切块后直接浸泡在醋中，食用时蘸姜末，味道也非常好
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