补脑核桃
2018-06-16
1. 黄油，奶酪室温软化后放到大一点的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，颜色变浅
2. 分次加入蛋液（一个全蛋 一个蛋黄）打搅均匀。打好后加入数滴香草精华继续较大均匀
3. 筛入低粉和泡打粉
4. 用刮刀翻拌成碎屑状后倒在案板上揉成团（不要过分揉搓，避免出筋），如果案板小的话可以分几部分操作
5. 平均分成8份，搓成长条。我的烤箱小所以分的份数较多，要不烤不下
6. 取其中一份用擀面杖擀成椭圆形，不要太薄，因为还要在中间压痕
7. 用手指在面片的中间按出一个凹槽，表面刷上蛋白液
8. 中间填满蓝莓果酱，不用太多，否则会外溢
9. 开心果包好，放在保鲜袋内用擀面杖敲碎和压碎
10. 在面片周围撒上开心果，并且轻轻用力压实，放入预热好的烤箱中进行烘焙。
11. 烘焙好后，放置稍凉后可以切成条，装盘即可
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
