舌尖美味
2017-11-28
1.猪肉切成小粒。
2.豆腐切成2厘米见方的小块。
3.蒜苗切碎。
4.热锅下油，放入姜末炝锅。
5.放入肉末翻炒至面色。
6.再放入豆腐。
7.翻炒至豆腐表面开始呈金黄色。
8.加入豆瓣酱和甜面酱。
9.翻炒一分钟。
10.加入蒜苗、盐和适量的清水。
11.翻炒30秒。
12.加入适量的水淀粉。
13.翻炒均匀关火。
14.盛盘，一道美味的肉末豆腐就做好了。
盐的用量不要太多。豆腐喜油，炒制是适当多放些油。
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肉末豆腐