1. 西葫芦洗净,擦丝,用盐腌一下,杀出水分。把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中,加少许面粉、胡椒粉,搅拌均匀。把虾去头、壳和虾线,剁成泥。把虾泥倒入上面面糊中,搅拌均匀。
2. 青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切成5cm厚的圈。平底锅置火上,倒入少许油,把切好的青红黄彩椒圈放入。再把调好的面糊,依次放入彩椒圈中,煎至两面金黄即可
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