肉食天堂
2018-05-03
1. 酵母溶于牛奶中，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出筋。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（用手指沾面粉试一下，基本不反弹，拉起后有均匀蜂窝状的气孔。）
2. 挤出空气，揉匀，分成两份，一份分12个小团，把小团搓成一头大一头小的样子。
3. 拿擀面杖擀平，从大头往小头卷起。
4. 排入铺了油纸的烤盘，于温暖处发酵，饧40分钟左右，至两倍大，拿出，刷上蛋清液，烤箱预热180度，15分钟。
南瓜小布利
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