亿个吃货
2018-05-13
1. 把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用
2. 锅里放油，油热后下大虾炸至虾酥，
3. 起锅沥油
4. 锅中留少许油，下姜蒜末，干辣椒炒香
5. 炸好的虾和小葱，撒适量椒盐粉翻匀，马上起锅装盘
步骤四的时候，速度别太慢了哈，会影响虾的酥脆度。炸过虾的油红红滴，就差不多算是虾油了，用来炒个青菜什么的，可香了
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